W związku z wrzuconym przepisem na chicken masalę, musimy wrzucić też przepis na jej kluczowy element nadający smaku bardziej niż cokolwiek innego – przyprawę garam masalę.
Składniki:
- łyżkę ziaren czarnego pieprzu
- łyżkę kolendry
- łyżkę kardamonu
- łyżkę kminku
- łyżeczkę goździków
- pół łyżki cynamonu
- pół łyżeczki gałki muszkatołowej mielonej
- 3 liście laurowe
Sposób przygotowania:
- Wszystkie przyprawy mieszamy razem na suchej patelni i na mocnym gazie, ciągle mieszając, prażymy około 5-7 minut.
- Uprażone przyprawy blendujemy na tak gładko, jak tylko się da. Gotowe!
- Przechowywać w szczelnym pojemniku dla zachowania aromatu.
Koszt wykonania:
15zł jeśli nie macie w domu żadnej z potrzebnych przypraw, to cena podobna do tej ze sklepu, jeśli uwzględnimy ilość przyprawy, która nam wychodzi
Czas przygotowania:
10 minut
1 Comment