Dzisiaj mamy dla was przepis na pyszny jabłecznik, który jest w naszej rodzinie od pokoleń. Zapraszamy do spróbowania! 🙂

Składniki na dużą blachę ciasta (około 15 kawałków):

1. kostka masła
2. 5 żółtek
3. 5 białek
4. Półtora szklanki cukru
5. 1 opakowanie cukru waniliowego
6. 3 szklanki mąki
7. 2 łyżeczki proszku do pieczenia
8. 2 kg jabłek, lub 2 słoiki jabłek kupionych w sklepie
9. 20g cynamonu (1 opakowanie)

Sposób przygotowania:

1. Masło, pół szklanki cukru i żółtka ucieramy mikserem, dodajemy w trakcie mąkę, cukier waniliowy i proszek do pieczenia, wyrabiamy na jednolitą masę.
2. 2/5 ciasta chowamy do zamrażarki, pozostałość rozwałkowujemy i układamy na blaszce posmarowanej olejem. Zapiekamy spód ciasta w 180 stopniach przez 20 minut.
3. Na ostudzony spód nakładamy jabłka ze słoików, lub jabłka pokrojone w drobną kostkę. Całość posypujemy równo cynamonem.
4. Ubijamy 5 białek z jedną szklanką cukru, aż konsystencja będzie sztywna. Wykładamy równo na całe ciasto.
5. Ciasto z zamrażarki zetrzeć na tarce na grubych oczkach, posypujemy ciasto.
6. Pieczemy w 180 stopniach przez godzinę. I gotowe! 🙂 Pysznie smakuje z lodami waniliowymi 🙂

Koszt wykonania:
20 zł

Kaloryczność i wartości odżywcze:
1 kawałek ciasta  zawiera 343kcal, w tym: 6.1g białka, 13.6g tłuszczów, 50.3g węglowodanów, 3.3g błonnika

Czas przygotowania:
2 godziny