kasza z warzywami w sosie pomidorowym

Kasza z warzywami w sosie pomidorowym

Lekki a zarazem pożywny obiad bez mięsa? Polecamy kaszę z warzywami w sosie pomidorowym. Przygotowanie to jakieś 20 minut, więc w sam raz na szybki obiad, kiedy nie mamy czasu zbyt długo stać w kuchni 🙂

Składniki na 4 porcje:

  1. 2 torebki kaszy
  2. 1 puszka pomidorów krojonych
  3. 1 puszka czerwonej fasoli
  4. 1 cebula czerwona
  5. 1 papryka czerwona
  6. 3 ząbki czosnku
  7. 4 łyżki koncentratu pomidorowego
  8. szczypta soli, ziół prowansalskich, ostrej i słodkiej papryki
  9. opcjonalnie ser do posypania

Sposób wykonania:

  1. Gotujemy kaszę według instrukcji, w między czasie robimy sos.
  2. Siekamy cebulę na drobną kostkę, czosnek przeciskamy przez praskę, podsmażamy na odrobinie oleju.
  3. Następnie dorzucamy paprykę pokrojoną w kostkę, fasolę i przyprawy. Dusimy ok 5 minut.
  4. Dodajemy pomidory i koncentrat, mieszamy dokładnie, podgrzewamy dalej na średnim ogniu ok 10 minut.
  5. Podajemy kaszę z sosem, opcjonalnie można posypać tartym serem. Kasza z warzywami w sosie pomidorowym gotowa! Smacznego! 🙂

Koszt wykonania:
Około 15 zł

Kaloryczność i wartości odżywcze:
Jedna porcja zawiera 275 kcal, w tym: 13,5g białka, 5,4g tłuszczów, 47,3g węglowodanów, 9,8g błonnika

Czas przygotowania:
20 minut


Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.