Kolejny obiad w 20 minut i super pomysł na przyrządzenie kurczaka. Wydaje się ciut trudniejszy niż jest w rzeczywistości – to jeden z najprostszych na naszym blogu, a jedynym odstępstwem od tradycyjnego gotowania jest słodki smak sosu i marynowanie mięsa w sosie sojowym.

Składniki na 4 porcje:

1. podwójna pierś z kurczaka
2. 4 łyżki sosu sojowego
3. słodka papryka suszona
4. pół puszki ananasa razem z zalewą
5. pół czerwonej (lub jakiejkolwiek innej) papryki
6. pół cebuli
7. łyżka koncentratu pomidorowego
8. łyżka mączki ziemniaczanej
9. niepełna łyżka octu
10. 1/4 zimnej wody (i jeszcze trochę później, patrzcie w przepisie)
11. szczypta soli, 1/8 łyżeczki chilli pieprzu cayenne
12. olej do pieczenia

Sposób przygotowania:

1. Kurczaka kroimy w drobną kostkę. Odkładamy do miseczki, polewamy sosem sojowym i dokładnie mieszamy, tak, żeby cała pierś była nim dokładnie pokryta. Odstawiamy aż zrobimy inne rzeczy.
2. Ananasa wyciągamy z puszki, sok odkładamy do osobnego sporego naczynia, przyda się.
3. Smażymy kurczaka i ściągamy do miseczki.
4. Cebulkę, ananasa i paprykę kroimy w bardzo drobną kosteczkę. Smażymy tylko cebulkę i paprykę, aż będą miękkie i ściągamy z ognia.
5. W naczyniu, w którym mamy sok mieszamy koncentrat, wymieniony już sok, wodę, ocet i chilli. Wlewamy mieszankę do cebulki i papryki na patelni. Dodajemy usmażone mięso.
6. Mączkę ziemniaczaną mieszamy z minimalną ilością wody, ważne jednak, aby nie była zbyt gęsta (powinno być to około 1/8 kubka). Po dokładnym wymieszaniu dodajemy do naszego sosu na patelnię. Gotowe, podawać na ryżu!

Koszt wykonania:
10-15 zł

Kaloryczność i wartości odżywcze:
1 porcja (bez ryżu) zawiera 432kcal, w tym: 47.8g białka, 14g tłuszczów, 26.3g węglowodanów, 1.6g błonnika

Czas przygotowania:
około 20 minut