Sałatka z kurczakiem

Ostatnio mieliśmy pare refleksji odnośnie naszego odżywiania, stąd też na jeden z obiadów zagościła sałatka. Spokojnie, to nie oznacza, że teraz na blogu będą same sałatki i inne fit rzeczy. To tylko taka mała odmiana 🙂 Ta sałatka nada się idealnie na obiad, kolację czy imprezę. Sos możecie wybrać wedle uznania, my dodaliśmy czosnkowy i na taki też dołączymy przepis 🙂

Składniki na sałatkę (zawiera około 4 porcje):

  1. 1 opakowanie rukoli
  2. 200g sera feta
  3. 1 bułka lub 2 kromki chleba (jeśli będą już lekko twarde nie szkodzi, pieczywo potrzebne jest do grzanek 🙂 )
  4. pół piersi z kurczaka
  5. 3 garście pomidorków koktajlowych
  6. garstka prażonego słonecznika (opcjonalnie)
  7. garstka słonecznika prażonego
  8. 3 łyżki oliwy
  9. składniki na sos czosnkowy: 4 łyżki jogurtu naturalnego, łyżeczka majonezu, 2 ząbki czosnku, pieprz, sól
  10. Przyprawy do kurczaka i grzanek: czosnek granulowany, sól, pieprz ziołowy, papryka słodka, papryka ostra, zioła prowansalskie (wszystkiego szczypta)

Sposób przygotowania:

  1. Kurczaka kroimy na większe kawałki przypominające kotlety, marynujemy w przyprawach wymienionych wyżej oraz 3 łyżkach oliwy, następnie podsmażamy z 2 stron po ok. 5 minut, po zdjęciu z patelni kroimy w paski i odkładamy na bok.
  2. Następnie przygotowujemy sos, mieszając ze sobą wszystkie składniki, czosnek wyciskamy przez praskę. Jeśli chcecie, aby sos bardziej się przegryzł, możecie zrobić go wcześniej. Sos powinien być lekko lejący, jeśli wyjdzie zbyt gęsty, możecie dodać odrobinę wody i dokładnie wymieszać.
  3. Chleb lub bułkę kroimy w kostkę, wrzucamy do miseczki, dodajemy łyżkę oliwy oraz przyprawy jakie lubimy (mogą być zaproponowane przez nas wyżej) . Następnie pieczemy je w 180 stopniach ok. 5 minut, aż staną się chrupiące.
  4. Rukolę myjemy w sitku i odsączamy wodę, pomidorki przekrajamy na pól, fetę kroimy w kostkę. Wszystko wrzucamy do miski i mieszamy, na koniec na górze układamy kurczaka, sypiemy słonecznik, polewamy sosem i gotowe. Smacznego! 🙂

Czas wykonania:
30 minut

Koszt wykonania:
ok. 17zł

Kaloryczność i wartości odżywcze:
1 porcja sałatki zawiera 375kcal, w tym: 31,7g białka, 26g tłuszczów, 19,7g węglowodanów, 2g błonnika.


Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.