Zapiekanka makaronowa z kurczakiem i brokułem

Zapiekanka makaronowa z kurczakiem i brokułem

Makaron na naszym blogu pojawił się już w każdej postaci. Prawie każdej. Myślę, że dzisiejszego sposobu przygotowania dotychczas brakowało bo jest nieco inny niż pozostałe. Zapraszamy do spróbowania czegoś nowego.

Składniki na 8 porcji:

  1. Pierś z kurczaka, nasza ważyła 620g
  2. Trochę oleju do smażenia
  3. Sól i pieprz do przyprawienia
  4. 3 ząbki czosnku
  5. 420g makaronu
  6. Brokuł

Składniki na sos serowy:

  1. 300ml mleka
  2. 150g serka almette lub podobnego
  3. Sól i pieprz do przyprawienia.
  4. 50g parmezanu lub innego sera

Sposób wykonania:

  1. Mięso kroimy w małą kostkę.
  2. W dużej misce masujemy ciasto z odrobiną oleju i pieprzem oraz solą, wyciskamy czosnek i też masujemy.
  3. Smażymy mięso nieco krócej niż zwykle, tak aby było delikatnie niedosmażone.
  4. W drugim garnuszku gotujemy wszystkie składniki na sos serowy aż stopią się razem.
  5. Gotujemy brokuł około 3 minut, tak aby był al dente.
  6. Gotujemy makaron również tak, aby był al dente.
  7. Wszystkie składniki mieszamy razem w naczyniu żaroodpornym i posypujemy znowu parmezanem.
  8. Pieczemy odkryte przez 15 minut w temperaturze 180°C. Gotowe!

Koszt wykonania:
Licząc parmezan na 10 porcji wyjdzie Wam około 30 złotych, bez parmezanu a zamiast tego z innym serem 22-25zł

 

Kaloryczność i wartości odżywcze:
Jedna porcja to 702 kcal, 55.9g białka, 24.7g tłuszczu, 62.2g węglowodanów i 2.2g błonnika. Warto zaznaczyć dużą ilość białka w porównaniu do węglowodanów.

Czas przygotowania:
Około godziny (sic!)


Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.